L'eau : Le secret de la qualité

L'eau n'est pas qu'un simple ingrédient : c'est le cœur de notre bière. Sa composition unique est le fondement qui détermine la finesse et la qualité de chaque gorgée, façonnant le goût et la texture de manière incomparable.

Les céréales : Le corps et l'âme

Nos bières sont brassées avec de l'orge, une céréale aux deux visages. L'orge de printemps, cultivée sous le soleil de l'été, et l'orge d'hiver, qui forge son caractère sous les conditions climatiques les plus rudes. C'est cette dualité qui donne à nos bières leur richesse et leur complexité aromatique.

Le houblon : L'empreinte aromatique

Surnommé "l'or vert", le houblon est la signature de nos bières. Il ne se contente pas d'apporter son amertume : il révèle un bouquet d'arômes floraux, fruités ou épicés. Récolté à l'automne, cet ingrédient mythique est bien plus qu'un simple cône séché, c'est l'âme qui fait chanter notre bière.